小鈺ㄦ的部落格

材料: 1、大蒜 (一顆半，切碎片)

        2、辣椒 (少許，切碎片)

        3、洋蔥 (切絲)

        4、雞肉 (大約用了半斤，切絲)

        5、洋菇 (依個人喜好)

        6、起司條 (依個人喜好)

        7、貝殼義大利麵 (依人數食量)

        8、牛奶 (調味用，不需太多)

        9、白醬罐頭 (賣場有賣)

步驟1: 先將貝殼麵放入"滾水"中煮軟，可加少許橄欖油(以免沾鍋)，但可不加，要隨時攪拌，避免沾鍋。

          要加入一匙鹽巴調味，要留麵水。

步驟2:先熱鍋，加入橄欖油(也可用奶油代替，奶油比較香，但熱量比較高)，將蒜末、辣椒末爆香。

         加入油蔥拌炒，加入罐頭白醬(約3大湯匙)，均勻後，加入雞肉絲，雞肉絲約半熟之後加入洋菇扮炒

         洋菇很快熟，所以不用太快加入。加入牛奶調味，如果發現醬汁不夠，可加入麵水一起煮。

這就是醬汁了

步驟3:查看貝殼麵軟化程度，可將麵條撈起，加入醬汁鍋內伴炒(可以更入味)，起鍋前加入起司絲，增加濃郁香氣

將~~將~~

麵條及醬汁起鍋後裝盤，灑上義大利香料以及起司條

就是非常美味的 (( 白醬雞肉義大利麵 )) 了